Pu-Erh to czerwona herbata, tradycyjnie pita przez chińskich cesarzy w prowincji Yunnan. Słynie z szerokich właściwości prozdrowotnych: obniża zawartość tłuszczu w organizmie, reguluje poziom cholesterolu i wspomaga procesy trawienia. Jest znana jako herbata wspomagająca proces odchudzania.