Kawa BRAZYLIA JORGE NAIMEG
100% Arabika
Plantacja na której uprawiana jest BRAZYLIA JORGE NAIMEG położona jest w Cerrado de Minas, jednym z najlepszych regionów do uprawy kawy w Brazylii i uchodzi za wzorcowo prowadzoną, czego dowodzi zdobycie w 2019 roku pierwszego miejsca w konkursie „Najlepsza kawa z Cerrado Mineiro”. Odmiana ta jest dość trudna w uprawie, ale daje fenomenalna ziarna. Po ręcznych zbiorach owoce kawowca są oczyszczane z miąższu, a ziarna umieszczane w beczkach, do których dodaje się wyselekcjonowany szczep drożdży. Po kilkunastu godzinach ziarna są myte, a następnie suszone na słońcu, później zaś sortowane i pakowane do worków. Celem takiej metody obróbki jest „wyciągnięcie” z nich takich nut smakowych, jakie nie dałyby tradycyjne metody. Znakomita kawa z kontrolowanej fermentacji, pochodząca z renomowanej plantacji Londrina, należącej do rodziny Naimeg.


Plantacja na której uprawiana jest BRAZYLIA JORGE NAIMEG położona jest w Cerrado de Minas, jednym z najlepszych regionów do uprawy kawy w Brazylii i uchodzi za wzorcowo prowadzoną, czego dowodzi zdobycie w 2019 roku pierwszego miejsca w konkursie „Najlepsza kawa z Cerrado Mineiro”. Odmiana ta jest dość trudna w uprawie, ale daje fenomenalna ziarna. Po ręcznych zbiorach owoce kawowca są oczyszczane z miąższu, a ziarna umieszczane w beczkach, do których dodaje się wyselekcjonowany szczep drożdży. Po kilkunastu godzinach ziarna są myte, a następnie suszone na słońcu, później zaś sortowane i pakowane do worków. Celem takiej metody obróbki jest „wyciągnięcie” z nich takich nut smakowych, jakie nie dałyby tradycyjne metody. Znakomita kawa z kontrolowanej fermentacji, pochodząca z renomowanej plantacji Londrina, należącej do rodziny Naimeg.
Kawa wypalana i polecana do metod przelewowych.
Kraj
Brazylia
Region
Cerrado Mineiro
Odmiana
Mundo Novo, Topazio MG 1190
Wysokość upraw
1190 m. n.p.m.
Obróbka
pulped natural
Nuty smakowe
truskawki, owoce cytrusowe, miód, mleczna czekolada
Kawa BRAZYLIA JORGE NAIMEG
100% Arabika44,00 zł
Jeśli złożysz zamówienie do godziny 13:00
- paczkę wyślemy jeszcze dziś!