Kawa BRAZYLIA CERRADO
100% Arabika
Kawa z gatunku Arabika, ziarnista, palona.
100% Arabika
Kawę przygotuj tak jak lubisz, my rekomendujemy: ekspres kolbowy, kawiarka, ekspres automatyczny.
Data palenia znajduje się na zgrzewie opakowania.
Kawa z gatunku Arabika, ziarnista, palona.
100% Arabika
Kawę przygotuj tak jak lubisz, my rekomendujemy: ekspres kolbowy, kawiarka, ekspres automatyczny.
Data palenia znajduje się na zgrzewie opakowania.
Kawa którą Państwu proponujemy ma wyczuwalny orzechowy i czekoladowy posmak oraz niską kwasowość. Jest to efekt obróbki ziarna suszonego na słońcu. Dzięki temu procesowi cała słodycz zawarta w miąższu przedostaje się do ziarna. Polecana zarówno do espresso jak i kaw mlecznych. Łagodna w smaku i działaniu. Jest miękka i puszysta w strukturze, klasyczna w smaku. Polecana zarówno do espresso jak i do kaw mlecznych.
Świetnie sprawdza się w ekspresach przelewowych.
Region
Cerrado
Odmiana
Mundo Novo
Wysokość upraw
800-1000 m n.p.m.
Obróbka
pulped natural
Kwasowość
niska
Nuty smakowe
orzechy, karmel
Przeznaczenie
kawiarka, kolba, automat
29,00 zł – 99,00 zł
Jeśli złożysz zamówienie do godziny 13:00
- paczkę wyślemy jeszcze dziś!
Choć to Etiopia jest ojczyzną kawy, to właśnie Brazylia jest największym producentem kawy na świecie i wytwarza 1/3 kawy z całego światowego rynku, a brazylijskie plantacje zajmują ponad 27 000 km².
Największymi regionami produkującymi kawę są Parana, Sao Paulo i Minas Gerais.
W Brazylii uprawia się głównie wysokiej jakości arabikę, a najbardziej znane jej odmiany to Bourbon Santos i Yellow Bourbon.
Historia kawy w Brazylii sięga 1727r., kiedy kraj ten był jeszcze kolonią portugalską. Wg opowieści to właśnie Portugalczycy chcieli zdobyć kawę od sąsiadów w Gujany Francuskiej.
Ci jednak nie chcieli podzielić się swoim skarbem, dlatego pierwsze drzewko kawowca zostało zdobyte podstępem. To ponoć płk Francisco de Melo Palheta, który rzekomo rozkochał w sobie żonę gubernatora Gujany Francuskiej, otrzymał od niej na pożegnanie bukiet kwiatów z ukrytymi nasionami kawowca.
Data palenia
Kawę wypalamy codziennie, dzięki temu nasza kawa jest zawsze świeża. Data palenia znajduje się na każdym opakowaniu.
Data przydatności
Kawę z naszej palarni rekomendujemy spożyć po 7 dniu od wypalenia oraz przed upływem 6 miesięcy od tej daty, wtedy kawa będzie najlepsza. Najlepsze efekty jednak uzyskamy jeśli zaparzymy kawę między 2 tygodnie a 3 miesiące od wypału.
Dlaczego kawa musi odpocząć?
Kawa po wyjściu z pieca musi odgazować. Dlatego w naszych opakowaniach znajduje się wentyl “one way” dzięki któremu nadmiar dwutlenku węgla ucieka z ziaren do atmosfery. Proces zaczyna się zaraz po wyjęciu z pieca i może trwać nawet do 2 tygodni.
Przechowywanie
Po otwarciu najlepiej przechowywać w oryginalnym opakowaniu. Zabobony o trzymaniu kawy w lodówce proponujemy włożyć między bajki 🙂