Panama

CASCARA Panama Geisha La Gloria

Wysoka jakość ziarna
Łatwy zwrot do 14 dni
Bezpieczne płatności
Wentyl odgazowujący one-way

Jeśli złożysz zamówienie teraz — wyślemy w następnym dniu roboczym. Dostawa od 0 zł (paczkomat od 229 zł).

Nuty smakowe: cytrusy

słodkie owoce
Kwasowość: Niska
Sposób parzenia: cold brew
Obróbka: Cascara
Kraj: Panama

Waga
Czy kawa ma zostać zmielona

Wyczyść

125 g 36,00 zł

od 28,80 zł / 100 g

Mielenie

Ziarna

Opis kawy

Cascara po hiszpańsku oznacza “skórkę”. Jest to więc skórka otaczająca pestki owoców kawowca czyli ziarna. Podczas obróbki ziarna zdziera się miąższ i pozostawia do wyschnięcia na słońcu. Z czerwonego, staje się on ciemnobrązowy i gotowy do pakowania. Cascara nadaje się do zaparzania podobnie jak herbata.

Czym jest cascara? Napar z cascary przypomina susz owocowy. Znajdziecie w niej przyjemne nuty brzoskwini, jaśminu oraz słodycz miodu lipowego. Aby nacieszyć się nią w pełni, wystarczy zalać 8g suszu 100 ml wody o temperaturze 96 stopni i odczekać minimum 8 minut. Ma lekki, delikatnie owocowy i słodki smak.

Pełna specyfikacja

Kraj: Panama
Odmiana: Geisha
Obróbka: Cascara
Nuty smakowe: cytrusy, słodkie owoce
Kwasowość: Niska
Forma: ziarna / mielona (do wyboru)
Dostępne gramatury: 125 g

Przechowywanie i świeżość

Data palenia. Kawę wypalamy codziennie — dzięki temu zawsze jest świeża. Data palenia znajduje się na każdym opakowaniu.

Dlaczego kawa musi odpocząć? Po wyjściu z pieca ziarna odgazowują. W opakowaniu znajduje się wentyl „one-way”, przez który nadmiar CO₂ ucieka na zewnątrz. Proces może trwać do 2 tygodni.

Data przydatności. Rekomendujemy spożyć kawę po 7. dniu od wypału i przed upływem 6 miesięcy. Najlepszy smak uzyskasz między 2. tygodniem a 3. miesiącem od palenia.

Przechowywanie. Po otwarciu najlepiej trzymać w oryginalnym opakowaniu, z dala od światła i wilgoci.