Kawa BRAZYLIA CEMORRADO
100% Arabika
Kawa z gatunku Arabika, ziarnista, palona.
100% Arabika
Kawę przygotuj tak jak lubisz, my rekomendujemy: ekspres kolbowy, kawiarka, ekspres automatyczny.
Data palenia znajduje się na zgrzewie opakowania.
Kawa z gatunku Arabika, ziarnista, palona.
100% Arabika
Kawę przygotuj tak jak lubisz, my rekomendujemy: ekspres kolbowy, kawiarka, ekspres automatyczny.
Data palenia znajduje się na zgrzewie opakowania.
W smaku przeważa czekolada i kakao, podbite lekkimi nutami orzechowymi.
Region
Cerrado, Mogiana
Odmiana
Yellow Bourbon, Catuai
Wys. upraw
1100-1300m n.p.m.
Obróbka
naturalna
Kwasowość
niska
Profil smakowy
czekolada, pistacja, kakao
Przeznaczenie
kolba, automat, kawiarka
42,00 zł – 139,00 zł
Jeśli złożysz zamówienie teraz
- paczkę wyślemy w następnym dniu roboczym!
Brazylia Cemorrado Chocolate Edition to kawa stworzona dzięki połączeniu ziaren kawy z dwóch kluczowych regionów upraw w Brazylii – Cerrado i Mogiana.
To wyjątkowa mieszanka ziaren, której celem było wyeksponowanie czekoladowych nut smakowych, tak docenianych w klasycznym espresso zaparzonym we włoskim stylu.
Ziarno pochodzi z dwóch plantacji Plantacja Pantano Buriti oraz Plantacja Horizontina.
Punktacja 82,5 SCA.
Zlokalizowany w północnym stanie Minas Gerais, region Cerrado Mineiro jest globalnie rozpoznawalny jakoś źródło produkcji wysokiej jakości kawy, jest również pierwszym miejscem posiadającym certyfikat “Określenia pochodzenia” w Brazylii. Region ten charakteryzuje się wyraźnie zdefiniowanymi porami roku – gorącym, wilgotnym latem oraz suchą, przyjemną zimą. Tutejsze plantacje kawy uprawiane są w strefach położonych na wysokościach od 800 m. n.p.m. do 1300 m.n.p.m. co zapewnia wysokiej jakości zbiory z unikatowym charakterem.
Nasze kawy posiadają Gwarancję pochodzenia i Jakości przyznawaną przez Radę Regulacji Określenia Pochodzenia w regionie Cerrado Mineiro.
Data palenia
Kawę wypalamy codziennie, dzięki temu nasza kawa jest zawsze świeża. Data palenia znajduje się na każdym opakowaniu.
Data przydatności
Kawę z naszej palarni rekomendujemy spożyć po 7 dniu od wypalenia oraz przed upływem 6 miesięcy od tej daty, wtedy kawa będzie najlepsza. Najlepsze efekty jednak uzyskamy jeśli zaparzymy kawę między 2 tygodnie a 3 miesiące od wypału.
Dlaczego kawa musi odpocząć?
Kawa po wyjściu z pieca musi odgazować. Dlatego w naszych opakowaniach znajduje się wentyl “one way” dzięki któremu nadmiar dwutlenku węgla ucieka z ziaren do atmosfery. Proces zaczyna się zaraz po wyjęciu z pieca i może trwać nawet do 2 tygodni.
Przechowywanie
Po otwarciu najlepiej przechowywać w oryginalnym opakowaniu. Zabobony o trzymaniu kawy w lodówce proponujemy włożyć między bajki 🙂