Kawa GWATEMALA ROBUSTA SAN MARCOS
100% Robusta
Region San Marcos nazywany jest stolicą gwatemalskiej kawy za sprawą idealnego terroir oraz klimatu sprzyjającemu równomiernemu wzrostowi kawowca. Robusta El Pacifico uprawiana jest na wysokośći 1100 m. n.p.m w górzystej części zachodniej Gwatemali, niedaleko granicy z Meksykiem, w bezpośrednim sąsiedztwie wulkanu Tajumulco, najwyższego wulkanu Ameryki Centralnej – dla tego też nazywana jest kawą wulkaniczną. Stolica tego regionu została założona przez kolonizatorów z Hiszpanii na początku XVI w a sama uprawa kawy zaczeła się w XVIII wieku.
Po przygotowaniu, oprócz potężnej dawki kofeiny poczujecie smak kakao, czekolady, migdałów oraz dopełniającą wszystko kwasowość owoców cytrusowych. Kawa ta jest idealna dla wszystkich którzy cenią sobie czekoladowo-owocowe nuty arabik jednak brakuje im porządnego pobudzenia.
Region San Marcos nazywany jest stolicą gwatemalskiej kawy za sprawą idealnego terroir oraz klimatu sprzyjającemu równomiernemu wzrostowi kawowca. Robusta El Pacifico uprawiana jest na wysokośći 1100 m. n.p.m w górzystej części zachodniej Gwatemali, niedaleko granicy z Meksykiem, w bezpośrednim sąsiedztwie wulkanu Tajumulco, najwyższego wulkanu Ameryki Centralnej – dla tego też nazywana jest kawą wulkaniczną. Stolica tego regionu została założona przez kolonizatorów z Hiszpanii na początku XVI w a sama uprawa kawy zaczeła się w XVIII wieku.
Po przygotowaniu, oprócz potężnej dawki kofeiny poczujecie smak kakao, czekolady, migdałów oraz dopełniającą wszystko kwasowość owoców cytrusowych. Kawa ta jest idealna dla wszystkich którzy cenią sobie czekoladowo-owocowe nuty arabik jednak brakuje im porządnego pobudzenia.
Gwatemala El Pacifico to 100% Robusta z regionu San Marcos. Kawowiec tam uprawiany jest z dużą dbałością o szczegóły dzięki czemu owoce można śmiało porównywać do dobrej jakości arabiki. Jest to nowy trend na rynku i w najbliższych latach będziemy obserwować wysyp robust, które będą oceniane tak jak arabiki jakości speciality.
Idealnie nada się do przygotowywania kaw w ekspresach ciśnieniowych. Gęsta crema oraz bogaty smak to w skrócie Gwatemala El Pacifico.
Region
San Marcos
Wysokość upraw
1100m
Obróbka
mokra
Kwasowość
niska
Nuty smakowe
czekolada, owoce cytrusowe, migdały
Przeznaczenie
kawiarka, kolba, automat
38,00 zł
Jeśli złożysz zamówienie do godziny 13:00
- paczkę wyślemy jeszcze dziś!
Kawa w Gwatemali jest bardzo różnorodna, a to za sprawą aż 300 występujących w tym kraju unikalnych mikroklimatów, tworzących bardzo różnorodne warunki do rozwoju kawowca.
Bliskość Atlantyku i Oceanu Pacyficznego, górskie ukształtowanie terenu, a także liczne jeziora i wulkany bezpośrednio wpływają na różnorodność i jakość gwatemalskiej kawy. Zróżnicowanie warunków sprawia, że nie tylko każdy region, ale wręcz pojedyncze farmy produkują kawy o odmiennych charakterystykach.
Produkcja kawy w Gwatemali jest wspierana przez Krajowe Stowarzyszenie Kawy (Anacafé), dzięki któremu rolnicy nawet z najmniejszych plantacji mają dostęp do szeroko pojętej nauki, laboratoriów, kursów i konkursów kawowych.
