Kawa KOLUMBIA El Renacer Cherry DECAF

Kolumbia El Renacer Cherry Decaf

Mniej kofeiny, ten sam ulubiony rytuał.

Kolumbia El Renacer Cherry Decaf to propozycja dla tych, którzy kochają smak i aromat dobrej kawy, a jednocześnie chcą ograniczyć kofeinę. Ziarna z kolumbijskiej farmy El Renacer poddawane są delikatnej dekofeinizacji metodą opartą na trzcinie cukrowej — z dbałością o zachowanie ich naturalnego charakteru.

W procesie tym, oprócz samej kawy, wykorzystuje się tylko dwa składniki: czystą górską wodę źródlaną oraz octan etylu (EA) pozyskiwany z trzciny cukrowej. EA to związek występujący naturalnie w wielu owocach i warzywach, również w owocach kawowca.

Wszystko zaczyna się od poddania ziaren działaniu pary, a następnie ich delikatnego nawilżenia. Tak przygotowane ziarna przechodzą do kolejnego etapu, w którym octan etylu usuwa kofeinę. Starannie prowadzony proces pomaga zachować strukturę ziaren oraz to, co cenimy w kawie najbardziej — jej smak, aromat i charakter.

Cherry Decaf pozwala cieszyć się kawową przyjemnością wtedy, gdy zależy Ci na mniejszej ilości kofeiny. Na spokojny początek dnia, chwilę dla siebie lub kolejną filiżankę przy dobrej rozmowie.

Kawa wypalana i polecana do metod przelewowych.

El Renacer Cherry Decaf pochodzi z farmy położonej w Chinchiná, w departamencie Caldas, w słynnym kolumbijskim regionie kawowym. Założyciel plantacji, Elmer Restrepo, rozpoczął swoją przygodę z kawą niemal 40 lat temu, zdobywając doświadczenie w suszeniu, łuskaniu i sortowaniu ziaren. Z czasem zajął się również eksportem własnych kaw oraz zbiorów sąsiednich producentów, a zgromadzona wiedza stała się fundamentem El Renacer. Dziś farma łączy wieloletnią praktykę z otwartością na innowacje, stawiając na precyzyjnie kontrolowane procesy obróbki i ciągłe doskonalenie jakości. To miejsce, w którym pasja do kawy przekłada się na codzienną, uważną pracę nad każdą partią ziaren.