Kawa ETIOPIA SHANTAWENE - BOMBE

100% Arabika

Kawa wypalana i polecana do metod przelewowych!

Kawa wypalana i polecana do metod przelewowych!

Region Sidama w Etiopii jest najbardziej zaludnionym obszarem w Europie jednocześnie jest to główny obszar produkcji kawy Etiopii. Kawa pochodząca z Etiopii w regionu Sidama charakteryzuje się wyrazistym profilem smakowym, o mocnych nutach owocowych.  Kawa w tym regionie Etiopii uprawiana jest w otoczeniu bujnej roślinności i w klimacie, który sprzyja idealnemu dojrzewaniu ziaren.

Etiopia Shantawene – Bombe charakteryzuje się wyraźnymi nutami czarnej herbaty nadające kawie głębie oraz słodkie nuty truskawek i mango połączone z kwiatowym i subtelnym fiołkowym akcentem.

Kawa ta, jest doskonałym przykładem dlaczego Etiopia uważana jest za ojczyznę najbardziej cenionych kaw na świecie.

Kraj

Etiopia

Region

Sidama

Odmiana

Mikicho, Setami, Hierloom

Wysokość upraw

2000 - 2200 m.n.p.m.

Obróbka

natural

Nuty smakowe

truskawka, fiołek, mango, czarna herbata

Kwasowość

średnia

59,00 219,00 

Wyczyść
Ilość:

Jeśli złożysz zamówienie do godziny 13:00
- paczkę wyślemy jeszcze dziś!

Data palenia 

Kawę wypalamy codziennie, dzięki temu nasza kawa jest zawsze świeża. Data palenia znajduje się na każdym opakowaniu.


Data przydatności

Kawę z naszej palarni rekomendujemy spożyć po 7 dniu od wypalenia oraz przed upływem 6 miesięcy od tej daty, wtedy kawa będzie najlepsza. Najlepsze efekty jednak uzyskamy jeśli zaparzymy kawę między 2 tygodnie a 3 miesiące od wypału.


Dlaczego kawa musi odpocząć?

Kawa po wyjściu z pieca musi odgazować. Dlatego w naszych opakowaniach znajduje się wentyl “one way” dzięki któremu nadmiar dwutlenku węgla ucieka z ziaren do atmosfery. Proces zaczyna się zaraz po wyjęciu z pieca i może trwać nawet do 2 tygodni.


Przechowywanie

Po otwarciu najlepiej przechowywać w oryginalnym opakowaniu. Zabobony o trzymaniu kawy w lodówce proponujemy włożyć między bajki 🙂