Kawa ETIOPIA SHANTAWENE - BOMBE
100% Arabika
Kawa wypalana i polecana do metod przelewowych!
Kawa wypalana i polecana do metod przelewowych!
Region Sidama w Etiopii jest najbardziej zaludnionym obszarem w Europie jednocześnie jest to główny obszar produkcji kawy Etiopii. Kawa pochodząca z Etiopii w regionu Sidama charakteryzuje się wyrazistym profilem smakowym, o mocnych nutach owocowych. Kawa w tym regionie Etiopii uprawiana jest w otoczeniu bujnej roślinności i w klimacie, który sprzyja idealnemu dojrzewaniu ziaren.
Etiopia Shantawene – Bombe charakteryzuje się wyraźnymi nutami czarnej herbaty nadające kawie głębie oraz słodkie nuty truskawek i mango połączone z kwiatowym i subtelnym fiołkowym akcentem.
Kawa ta, jest doskonałym przykładem dlaczego Etiopia uważana jest za ojczyznę najbardziej cenionych kaw na świecie.
Kraj
Etiopia
Region
Sidama
Odmiana
Mikicho, Setami, Hierloom
Wysokość upraw
2000 - 2200 m.n.p.m.
Obróbka
natural
Nuty smakowe
truskawka, fiołek, mango, czarna herbata
Kwasowość
średnia
59,00 zł – 219,00 zł
Jeśli złożysz zamówienie teraz
- paczkę wyślemy w następnym dniu roboczym!
Data palenia
Kawę wypalamy codziennie, dzięki temu nasza kawa jest zawsze świeża. Data palenia znajduje się na każdym opakowaniu.
Data przydatności
Kawę z naszej palarni rekomendujemy spożyć po 7 dniu od wypalenia oraz przed upływem 6 miesięcy od tej daty, wtedy kawa będzie najlepsza. Najlepsze efekty jednak uzyskamy jeśli zaparzymy kawę między 2 tygodnie a 3 miesiące od wypału.
Dlaczego kawa musi odpocząć?
Kawa po wyjściu z pieca musi odgazować. Dlatego w naszych opakowaniach znajduje się wentyl “one way” dzięki któremu nadmiar dwutlenku węgla ucieka z ziaren do atmosfery. Proces zaczyna się zaraz po wyjęciu z pieca i może trwać nawet do 2 tygodni.
Przechowywanie
Po otwarciu najlepiej przechowywać w oryginalnym opakowaniu. Zabobony o trzymaniu kawy w lodówce proponujemy włożyć między bajki 🙂