Kawa HONDURAS VERRACRUZ
100% Arabika
Kawa z gatunku Arabika, ziarnista, palona.
100% Arabika
Kawę przygotuj tak jak lubisz, my rekomendujemy: ekspres kolbowy, kawiarka, ekspres automatyczny.
Data palenia znajduje się na zgrzewie opakowania.
Kawa z gatunku Arabika, ziarnista, palona.
100% Arabika
Kawę przygotuj tak jak lubisz, my rekomendujemy: ekspres kolbowy, kawiarka, ekspres automatyczny.
Data palenia znajduje się na zgrzewie opakowania.
Honduras Montecristo z regionu Veracruz to kawa o wyjątkowo niskiej kwasowości z delikatną owocową nutą. Doskonała dla poszukiwaczy kawy o czekoladowym charakterze, podkręconej owocowym akcentem. Świetnie sprawdza się w kawach mlecznych a w espresso pokazuje swoją wielowymiarowość i owocową stronę.
Region
Veracruz
Odmiana
Caturra, Catuai, Java, Marcezella, Etiozar
Wys. upraw
1100-1200m n.p.m.
Obróbka
washed
Kwasowość
niska, owocowa
Nuty
mleczna czekolada, granat, herbata
Przeznaczenie
kolba, automat, kawiarka
36,00 zł – 119,00 zł
Jeśli złożysz zamówienie teraz
- paczkę wyślemy w następnym dniu roboczym!
Hacienda Montecristo w Hondurasie
Honduras Hacienda Montecristo pochodzi z indywidualnego gospodarstwa rodzinnego w zachodnim Hondurasie. Hacienda Montecristo należy do rodziny Medina od ponad pięciu pokoleń. Ich farma znajduje się 15 kilometrów od stolicy prowincji Santa Rosa de Copan, w gminie Veracruz. Tutaj, blisko granicy Gwatemali, leżą żyzne doliny gór Majów.
Hacienda Montecristo obejmuje 279,52 hektarów i traktowana jest jak wyjątkowy klejnot. Starannie uprawiana przy użyciu procesów przyjaznych dla środowiska, a każde ziarno jest monitorowane w celu uzyskania odpowiedniego poziomu wysuszenia. W tym celu farma zwiększyła obszar suszenia słonecznego aby pomieścić większe ilości przy jednoczesnym zachowaniu kontroli jakości. Ponadto dodatkowe 10,46 hektara produkcji jest reprezentowane w zbiorach w 2021 roku.
W przyszłości, ich celem jest kontynuowanie corocznego wzrostu wolumenu, przy jednoczesnym utrzymaniu najwyższych standardów jakości i zrównoważonego rozwoju.
Data palenia
Kawę wypalamy codziennie, dzięki temu nasza kawa jest zawsze świeża. Data palenia znajduje się na każdym opakowaniu.
Data przydatności
Kawę z naszej palarni rekomendujemy spożyć po 7 dniu od wypalenia oraz przed upływem 6 miesięcy od tej daty, wtedy kawa będzie najlepsza. Najlepsze efekty jednak uzyskamy jeśli zaparzymy kawę między 2 tygodnie a 3 miesiące od wypału.
Dlaczego kawa musi odpocząć?
Kawa po wyjściu z pieca musi odgazować. Dlatego w naszych opakowaniach znajduje się wentyl “one way” dzięki któremu nadmiar dwutlenku węgla ucieka z ziaren do atmosfery. Proces zaczyna się zaraz po wyjęciu z pieca i może trwać nawet do 2 tygodni.
Przechowywanie
Po otwarciu najlepiej przechowywać w oryginalnym opakowaniu. Zabobony o trzymaniu kawy w lodówce proponujemy włożyć między bajki 🙂