W Piątek 14 Sierpnia palarnia i sklep nie pracuje. Zamówienia złożone w piątek wyślemy w poniedziałek

Brak produktów w koszyku.

Kolumbia · Quindío

Kawa Kolumbia El Porvenir HYBRID

kawa kolumbia el porvenir hybrid kawa kolumbia el porvenir hybrid
  • Jasno palona
  • Świeży wypał
  • Wysoka jakość ziarna
  • Łatwy zwrot do 14 dni
  • Bezpieczne płatności
  • Wentyl odgazowujący one-way

Jeśli złożysz zamówienie teraz — wyślemy w następnym dniu roboczym. Dostawa od 0 zł (paczkomat od 229 zł).

Nuty smakowe
Kwasowość
średnia
Sposób parzenia
Obróbka
hybrid fermentation washed
Stopień palenia
  • jasny
  • do metod przelewowych
Kraj i region
Kolumbia · Quindío
Rodzaj
Waga · wybierz gramaturę

od 21,00 zł / 100 g

Mielenie

Opis kawy

Proces obróbki obejmuje 24 godziny fermentacji beztlenowej, po których następuje 24 godziny fermentacji tlenowej. Następnie ziarna są myte i suszone na słońcu, co pozwala uzyskać czysty i wyrazisty charakter naparu.

W filiżance dominują wyraźne nuty czarnej porzeczki i soczystej wiśni, przełamane subtelną, herbacianą lekkością zielonej herbaty. Profil smakowy jest świeży i zbalansowany, z delikatną kwasowością oraz eleganckim, długim finiszem.

Rezultatem jest kawa o dopracowanym, złożonym charakterze, powstała z dbałością o każdy etap produkcji.

To wyjątkowa kawa pochodząca z farmy El Porvenir, zlokalizowanej w departamencie Quindío, w sercu Kolumbijskiego Krajobrazu Kawowego wpisanego na listę światowego dziedzictwa UNESCO.

Uprawiana na wysokości 1570 m n.p.m., w warunkach sprzyjających rozwojowi złożonych profili smakowych. Wykorzystano starannie wyselekcjonowane odmiany Yellow Tabi i Red Tabi, zbierane ręcznie i poddawane rygorystycznej selekcji.

Pełna specyfikacja

Kraj
Kolumbia
Region
Quindío
Odmiana
Tabi
Wysokość upraw
1570 m n.p.m.
Obróbka
hybrid fermentation washed
Nuty smakowe
czekolada, słodkie owoce
Kwasowość
średnia
Stopień palenia
jasny
Rodzaj
100% Arabika
Forma
ziarna / mielona (do wyboru)
Dostępne gramatury
250 g · 500 g · 750 g · 1000 g

Przechowywanie i świeżość

Data palenia. Kawę wypalamy codziennie — dzięki temu zawsze jest świeża. Data palenia znajduje się na każdym opakowaniu.

Dlaczego kawa musi odpocząć? Po wyjściu z pieca ziarna odgazowują. W opakowaniu znajduje się wentyl „one-way”, przez który nadmiar CO₂ ucieka na zewnątrz. Proces może trwać do 2 tygodni.

Data przydatności. Rekomendujemy spożyć kawę po 7. dniu od wypału i przed upływem 6 miesięcy. Najlepszy smak uzyskasz między 2. tygodniem a 3. miesiącem od palenia.

Przechowywanie. Po otwarciu najlepiej trzymać w oryginalnym opakowaniu, z dala od światła i wilgoci.

Do poczytania przy kawie

Podobne produkty