Kawa WENEZUELA SANTA CRUZ
100% Arabika
Kawa z Wenezueli cieszy się uznaniem dzięki swojemu bogatemu i charakterystycznemu smakowi, który kształtowany jest przez zróżnicowany klimat i żyzną glebę kraju. Uprawiana głównie w Andach oraz w górskich rejonach wybrzeża, tradycja uprawy sięga XVIII wieku. Ziarna pochodzące z wysoko położonych terenów korzystają z idealnych warunków, co podkreśla ich gładkość i złożoność. Wenezuelska kawa znana jest z zrównoważonego smaku, z nutami czekolady, orzechów i delikatną kwasowością, zdobywając uznanie zarówno na rynku krajowym, jak i międzynarodowym.
Kawa z Wenezueli cieszy się uznaniem dzięki swojemu bogatemu i charakterystycznemu smakowi, który kształtowany jest przez zróżnicowany klimat i żyzną glebę kraju. Uprawiana głównie w Andach oraz w górskich rejonach wybrzeża, tradycja uprawy sięga XVIII wieku. Ziarna pochodzące z wysoko położonych terenów korzystają z idealnych warunków, co podkreśla ich gładkość i złożoność. Wenezuelska kawa znana jest z zrównoważonego smaku, z nutami czekolady, orzechów i delikatną kwasowością, zdobywając uznanie zarówno na rynku krajowym, jak i międzynarodowym.
W malowniczym regionie Merida w Wenezueli, kawa rośnie w cieniu majestatycznych gór. Zaparzając kawę odmiany Caturra i Catuai, odczuwasz już na początku intensywny aromat — jest to świeżość cytrusów z wyczuwalną subtelną nutą herbaty brzoskwiniowej, która delikatnie łączy się z cytrusową świeżością, tworząc harmonijną kompozycję. Po kilku chwilach w kubku pojawia się mleczna czekolada, która dodaje całości gładkości. Gładka tekstura kawy sprawia, że jest ona jedwabista na podniebieniu, a niska kwasowość sprawia, że smaki harmonijnie współgrają, nie przytłaczając, ale także nie pozostawiając uczucia niedosytu. Czuć w niej delikatne cytrusowe akcenty, które ożywiają smak, a następnie ustępują miejsca subtelnym nutom herbaty brzoskwiniowej. Pod koniec degustacji pozostaje na podniebieniu przyjemny posmak mlecznej czekolady, który sprawia, że chcesz sięgnąć po kolejny łyk.
Kraj
Wenezuela
Region
Merida
Odmiana
Caturra, Catuai
Wysokość upraw
1200- -1650 m n.p.m.
Obróbka
washed
Nuty smakowe
cytrusy, herbata brzoskwiniowa, mleczna czekolada
Kwasowość
średnia
69,00 zł – 210,00 zł
Jeśli złożysz zamówienie teraz
- paczkę wyślemy w następnym dniu roboczym!
Data palenia
Kawę wypalamy codziennie, dzięki temu nasza kawa jest zawsze świeża. Data palenia znajduje się na każdym opakowaniu.
Data przydatności
Kawę z naszej palarni rekomendujemy spożyć po 7 dniu od wypalenia oraz przed upływem 6 miesięcy od tej daty, wtedy kawa będzie najlepsza. Najlepsze efekty jednak uzyskamy jeśli zaparzymy kawę między 2 tygodnie a 3 miesiące od wypału.
Dlaczego kawa musi odpocząć?
Kawa po wyjściu z pieca musi odgazować. Dlatego w naszych opakowaniach znajduje się wentyl “one way” dzięki któremu nadmiar dwutlenku węgla ucieka z ziaren do atmosfery. Proces zaczyna się zaraz po wyjęciu z pieca i może trwać nawet do 2 tygodni.
Przechowywanie
Po otwarciu najlepiej przechowywać w oryginalnym opakowaniu. Zabobony o trzymaniu kawy w lodówce proponujemy włożyć między bajki 🙂