Kawa Peru Mestiza Mujeres
100% Arabika
Kawa Led by Women Mestiza pochodzi z regionu Callayuc i okolicznych społeczności w północnym Peru. Uprawiana jest przez kobiety-producentki, których praca i doświadczenie nadają każdej partii wyjątkowy charakter – jasny, kwiatowy i pełen energii krajobrazu, z którego pochodzi.
Marka powstała w ramach programu Women, Coffee & Climate, którego celem jest wzmocnienie pozycji kobiet w sektorze kawowym. Inicjatywa wspiera 150 liderek i realnie wpływa na życie ponad 2400 osób, oferując szkolenia z zakresu przywództwa, finansów i marketingu. Dzięki temu producentki wzmacniają swoją niezależność ekonomiczną i budują bardziej stabilną przyszłość dla swoich rodzin oraz lokalnych społeczności.
Za projektem stoi Cooperativa Agraria Aromas del Valle, która zapewnia długoterminowe, praktyczne wsparcie. Spółdzielnia oferuje m.in. solidarnościowe pożyczki pomagające rodzinom pokryć koszty edukacji, programy społeczne dla dziewcząt oraz dostęp do wsparcia psychologicznego. Prowadzi również szkolenia z dobrych praktyk rolniczych i adaptacji do zmian klimatu. Co ważne, aż 50% zysków netto marki Mestiza trafia bezpośrednio do kobiet produkujących kawę, wzmacniając ich niezależność ekonomiczną i przyszłość.
Program Mestiza działa w regionach Cutervo, Jaén i San Ignacio, promując model produkcji oparty na równości, przywództwie i zrównoważonym rozwoju. Dzięki inicjatywie rośnie wydajność upraw (z 22 do 40 qq/ha), kobiety zyskują silniejszą rolę w społecznościach, a produkcja kawy opiera się na praktykach agroekologicznych, niskoemisyjnych metodach, ogrodach ekologicznych i suszarniach słonecznych.
Kawa Led by Women Mestiza pochodzi z regionu Callayuc i okolicznych społeczności w północnym Peru. Uprawiana jest przez kobiety-producentki, których praca i doświadczenie nadają każdej partii wyjątkowy charakter – jasny, kwiatowy i pełen energii krajobrazu, z którego pochodzi.
Marka powstała w ramach programu Women, Coffee & Climate, którego celem jest wzmocnienie pozycji kobiet w sektorze kawowym. Inicjatywa wspiera 150 liderek i realnie wpływa na życie ponad 2400 osób, oferując szkolenia z zakresu przywództwa, finansów i marketingu. Dzięki temu producentki wzmacniają swoją niezależność ekonomiczną i budują bardziej stabilną przyszłość dla swoich rodzin oraz lokalnych społeczności.
Za projektem stoi Cooperativa Agraria Aromas del Valle, która zapewnia długoterminowe, praktyczne wsparcie. Spółdzielnia oferuje m.in. solidarnościowe pożyczki pomagające rodzinom pokryć koszty edukacji, programy społeczne dla dziewcząt oraz dostęp do wsparcia psychologicznego. Prowadzi również szkolenia z dobrych praktyk rolniczych i adaptacji do zmian klimatu. Co ważne, aż 50% zysków netto marki Mestiza trafia bezpośrednio do kobiet produkujących kawę, wzmacniając ich niezależność ekonomiczną i przyszłość.
Program Mestiza działa w regionach Cutervo, Jaén i San Ignacio, promując model produkcji oparty na równości, przywództwie i zrównoważonym rozwoju. Dzięki inicjatywie rośnie wydajność upraw (z 22 do 40 qq/ha), kobiety zyskują silniejszą rolę w społecznościach, a produkcja kawy opiera się na praktykach agroekologicznych, niskoemisyjnych metodach, ogrodach ekologicznych i suszarniach słonecznych.
Kawa została wypalona jasno, aby jak najlepiej podkreślić jej naturalny profil sensoryczny. Dzięki temu idealnie sprawdza się w metodach przelewowych – takich jak drip, Chemex czy V60 – gdzie może w pełni rozwinąć swoją złożoność aromatyczną.
W filiżance pojawia się delikatny, słodki aromat owoców pestkowych i świeżego ciasta, a smak rozwija się w kierunku mirabelki, biszkoptu i kakao. Całość jest lekka, elegancka i harmonijna, z przyjemną czystością oraz subtelną kwiatową nutą w tle.
To kawa, która łączy wyjątkowe walory smakowe z realnym wpływem społecznym – każda filiżanka wspiera kobiety, które stoją za jej powstaniem.
Kawa wypalana i polecana do metod przelewowych.
Kraj
Peru
Region
Callayuc
Odmiana
Caturra, Typica, Bourbon, Pache
Wysokość upraw
1600 - 2350 m.n.p.m.
Obróbka
washed
Nuty smakowe
mirabelka, biszkopt, kakao
Kwasowość
niska
79,00 zł 299,00 złZakres cen: od 79,00 zł do 299,00 zł
Jeśli złożysz zamówienie teraz
- paczkę wyślemy w następnym dniu roboczym!
Data palenia
Kawę wypalamy codziennie, dzięki temu nasza kawa jest zawsze świeża. Data palenia znajduje się na każdym opakowaniu.
Data przydatności
Kawę z naszej palarni rekomendujemy spożyć po 7 dniu od wypalenia oraz przed upływem 6 miesięcy od tej daty, wtedy kawa będzie najlepsza. Najlepsze efekty jednak uzyskamy jeśli zaparzymy kawę między 2 tygodnie a 3 miesiące od wypału.
Dlaczego kawa musi odpocząć?
Kawa po wyjściu z pieca musi odgazować. Dlatego w naszych opakowaniach znajduje się wentyl “one way” dzięki któremu nadmiar dwutlenku węgla ucieka z ziaren do atmosfery. Proces zaczyna się zaraz po wyjęciu z pieca i może trwać nawet do 2 tygodni.
Przechowywanie
Po otwarciu najlepiej przechowywać w oryginalnym opakowaniu. Zabobony o trzymaniu kawy w lodówce proponujemy włożyć między bajki 🙂