Kawa TANZANIA KENT
100% Arabika
Tanzania Kent to kawa idealna zrównoważona między owocową kwasowością rabarbaru i porzeczki a słodyczą herbaty i cukru brązowego. Doskonała dla wszystkich tych, którzy poszukują idealnego balansu smaku pochodzących z dalekich wschodnich wybrzeży Afryki.
Tanzania Kent to kawa idealna zrównoważona między owocową kwasowością rabarbaru i porzeczki a słodyczą herbaty i cukru brązowego. Doskonała dla wszystkich tych, którzy poszukują idealnego balansu smaku pochodzących z dalekich wschodnich wybrzeży Afryki.
Kraj
Tanzania
Region
Karata
Odmiana
Typica, Bourbon, Kent
Wysokość upraw
1600 - 1800 m n.p.m.
Obróbka
mokra
Nuty smakowe
rabarbar, porzeczka, herbata, cukier brązowy
Kwasowość
zrównoważona
54,00 zł – 194,00 zł
Jeśli złożysz zamówienie teraz
- paczkę wyślemy w następnym dniu roboczym!
Kawa Tanzania Kent pochodzi z farmy Ngila Coffee Estate, o powierzchni 100 hektarów na których rośnie aż 150.000 drzew kawowych i daje ona 120 ton najwyższej jakości kawy Arabica rocznie: odmiany Bourbon i Typica.
Pola uprawne znajdują się na wysokości 1500-1600 metrów nad poziomem morza, 4° na południe od równika i w pobliżu obszaru chronionego krajobrazu na zboczach krateru Ngorongoro w północnej Tanzanii (Afryka Wschodnia).
Ngila Coffe Estate została założona na początku lat dwudziestych XX wieku przez niemieckiego osadnika. Jak można sobie wyobrazić, było to ryzykowne przedsięwzięcie, ale zakończyło się sukcesem. Farma znajduje się na wysokości 1600 m n.p.m. na skraju lasu chmurowego północnych wyżyn, obok słynnego krateru Ngorongoro. W 1992 roku farma została kupiona przez niemiecką rodzinę Meyer. Od tego czasu zainstalowano nowe technologie, takie jak nowoczesne nawadnianie kropelkowe i oszczędzający wodę sprzęt do przetwarzania kawy. Dzięki sprawdzonemu i doświadczonemu personelowi, Ngila Coffee Estate oferuje kawę wysokogórską, która spełnia wysokie standardy jakości palarni kawy i przyjaciół.
Data palenia
Kawę wypalamy codziennie, dzięki temu nasza kawa jest zawsze świeża. Data palenia znajduje się na każdym opakowaniu.
Data przydatności
Kawę z naszej palarni rekomendujemy spożyć po 7 dniu od wypalenia oraz przed upływem 6 miesięcy od tej daty, wtedy kawa będzie najlepsza. Najlepsze efekty jednak uzyskamy jeśli zaparzymy kawę między 2 tygodnie a 3 miesiące od wypału.
Dlaczego kawa musi odpocząć?
Kawa po wyjściu z pieca musi odgazować. Dlatego w naszych opakowaniach znajduje się wentyl “one way” dzięki któremu nadmiar dwutlenku węgla ucieka z ziaren do atmosfery. Proces zaczyna się zaraz po wyjęciu z pieca i może trwać nawet do 2 tygodni.
Przechowywanie
Po otwarciu najlepiej przechowywać w oryginalnym opakowaniu. Zabobony o trzymaniu kawy w lodówce proponujemy włożyć między bajki 🙂