Kawa KENIA ENDEBESS
100% Arabika
Kawa z farmy D’Ollier to wyjątkowy produkt z bogatą historią sięgającą lat 40. XX wieku, kiedy to rodzina D’Ollier zajmowała się jej przetwarzaniem zarówno dla siebie, jak i dla lokalnych drobnych rolników. W 1976 roku farmę przejęła Gatatha Farmers Co Ltd, która prowadziła ją aż do września 2011 roku, kiedy to trafiła w ręce obecnych właścicieli. Każda filiżanka tej kawy to efekt starannego procesu – wiśnie zbierane są ręcznie, a do produkcji używa się tylko najlepszych owoców. Po zbiorach, wiśnie są suszone przez 21 do 35 dni, co pozwala wydobyć ich naturalny smak i aromat. To kawa, która łączy tradycję z pasją do jakości, oferując niezapomniane doznania smakowe.
Kawa z farmy D’Ollier to wyjątkowy produkt z bogatą historią sięgającą lat 40. XX wieku, kiedy to rodzina D’Ollier zajmowała się jej przetwarzaniem zarówno dla siebie, jak i dla lokalnych drobnych rolników. W 1976 roku farmę przejęła Gatatha Farmers Co Ltd, która prowadziła ją aż do września 2011 roku, kiedy to trafiła w ręce obecnych właścicieli. Każda filiżanka tej kawy to efekt starannego procesu – wiśnie zbierane są ręcznie, a do produkcji używa się tylko najlepszych owoców. Po zbiorach, wiśnie są suszone przez 21 do 35 dni, co pozwala wydobyć ich naturalny smak i aromat. To kawa, która łączy tradycję z pasją do jakości, oferując niezapomniane doznania smakowe.
Kawa z regionu Trans-Nzoia w Kenii uprawiana na wysokości 1400 m n.p.m., to wyjątkowa mieszanka odmian Arabica SL34, SL28, Batian i Ruiru 11 zachwyca swoją złożonością. Już przy pierwszym łyku odkrywamy soczyste nuty truskawek, które wprowadzają świeżość i radość. Wkrótce po tym na podniebieniu pojawiają się intensywne akcenty borówek, które dodają głębi i owocowego charakteru. W miarę degustacji, delikatne nuty rumu wprowadzają egzotyczny, lekko słodkawy posmak, a całość dopełnia aksamitna czekolada, która nadaje kawie elegancji i bogactwa.
Średnia kwasowość sprawia, że kawa jest doskonale zbalansowana, oferując przyjemne doznania bez nadmiernej ostrości.
Kraj
Kenia
Region
Trans - Nzoia
Odmiana
Arabica SL34, SL28, Batain, Ruiru 11
Wysokość upraw
1400 m n.p.m.
Obróbka
natural
Nuty smakowe
truskawki, borówki, rum, czekolada
Kwasowość
średnia
69,00 zł – 210,00 zł
Jeśli złożysz zamówienie teraz
- paczkę wyślemy w następnym dniu roboczym!
Data palenia
Kawę wypalamy codziennie, dzięki temu nasza kawa jest zawsze świeża. Data palenia znajduje się na każdym opakowaniu.
Data przydatności
Kawę z naszej palarni rekomendujemy spożyć po 7 dniu od wypalenia oraz przed upływem 6 miesięcy od tej daty, wtedy kawa będzie najlepsza. Najlepsze efekty jednak uzyskamy jeśli zaparzymy kawę między 2 tygodnie a 3 miesiące od wypału.
Dlaczego kawa musi odpocząć?
Kawa po wyjściu z pieca musi odgazować. Dlatego w naszych opakowaniach znajduje się wentyl “one way” dzięki któremu nadmiar dwutlenku węgla ucieka z ziaren do atmosfery. Proces zaczyna się zaraz po wyjęciu z pieca i może trwać nawet do 2 tygodni.
Przechowywanie
Po otwarciu najlepiej przechowywać w oryginalnym opakowaniu. Zabobony o trzymaniu kawy w lodówce proponujemy włożyć między bajki 🙂